Ev Yapımı Tarhana

Soğuk Kış Günlerinde bir kase sağlık için ...

Bir kase Nevarsaegedevar Tarhana Çorbasının sağlığınıza mucizevi faydaları olduğunu biliyor musunuz?
Soğuk kış günlerinde bir kase sağlık demektir. Tarhana, annemiz, ninelerimiz, geçmişimiz ve geleceğimiz demektir. Tarhana Anadolu demektir.
Çorbası hem besleyiciliği hem de şifası ile tamamen Anadolu kokan bir lezzettir. Sadece çorbanın güzelliği değil aynı zamanda fermente içeriği ile de probiyotik güç kaynağıdır.
Yüzyıllardan bu yana mutfaklarda mis gibi kokan, yapımı çok zahmetli olsa da pişirmesi çok pratik, sağlıklı bir çorbadır. Nevarsaegedevar Tarhana, diğer tüm ürünlerimiz gibi lezzetli ve doğaldır. Genelde çorba olarak hazırlasak da, et ve tavuk yemeklerinde sos olarak, cips olarak ve hatta un olarak da kullanılabilir.

Nevarsaegedevar Tarhana... Anne eli değmiş gibi



Buğday unu, yoğurt, domates, soğan, sarımsak, salça, tatlı kırmızı biber ve baharatlarla hazırlanmaktadır. İçerisine sevgimizi, özenimizi ve titizliğimizi ekleyerek hazırladığımız, güneşte kuruttuktan sonra eleklerden geçirerek ufalayarak un kıvamına geldikten sonra  sofralarınıza hazır hale getirdik. Sağlıklı ambalajlar içerisinde, farklı gramajlarda siz ve sevdiklerinize şifa olması için sizi bekliyoruz.

Özellikle bebeklerin tüketimi için de uygun olan bu ürünümüz ile siz ve sevdiklerinizin içini ısıtmaya geliyoruz.

Nevarsaegedevar Tarhananın Faydaları :

Bebeklerin bile yiyebileceği kadar doğal ve faydalı olan ürünümüz yoğurt ve sebzelerden hazırlanmıştır. 
Vücuttaki fazla tuzu attığından kandaki şeker düzeyini ayarlamaya yardımcıdır.
Özellikle bebeklerin ilk yıllarda bağışıklık sisteminin gelişimine katkı sağlar.
Bir çok yiyecekte olmayan K ve P vitaminlerini içerir. Bu vitaminler kanın pıhtılaşma kabiliyetini arttırır ve kanamaları yavaşlatabilir.

Boşaltım sistemi üzerinde olumlu etkileri gözlenmektedir.

Kırgın ve yorgun hissettiğiniz her an yanı başınızda doğal bir çözümdür.

Doyurucu bir öğündür. Yapımı çok kısa zaman alan, oldukça besleyici ve sağlıklı bir çorba, sizi daha sağlıklı ve zinde tutacak en pratik yöntemdir.

Nevarsaegedevar  ile pratik Tarifler :

Anne Usulü Tarhana Çorba 



Malzemeler : ( 4 Kişilik )           4 Yemek Kaşığı Nevarsaegedevar Tarhana
                                             2 yemek kaşığı Tereyağı
                                             2 Diş sarımsak
                                             4 Su bardağı soğuk su
                                             1 Tatlı Kaşığı Nevarsaegedevar Tatlı Toz Biber ( isteğe bağlı)
                                             1 Tatlı kaşığı Kuru Nane
Yapılışı      : 
Tereyağını tencerede erittikten sonra sarımsakları ve toz biberi ekleyebilirsiniz. Tarhanaları ilave ettikten sonra her yemek kaşığı tarhana için 1su bardağı soğuk su ekleyip karıştırmalısınız. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısmalı ve istediğiniz kıvama geldikten sonra altını kapatıp kuru nane eklemelisiniz.

Toz Tarhana İle Çıtır Tavuk Parçaları 


Malzemeler :        2 Parça tavuk bonfile göğüs eti
                          Tuz , Karabiber

Sosu İçin  :          4 Yemek Kaşığı Nevarsaegedevar Tarhana
                          1 Yemek Kaşığı Un
                          2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
                          2 Adet Yumurta
Yapılışı   :
Toz tarhana kendinden aromalı çeşnili ve lezzetli olduğu için aynı dışarda yediğimiz çıtır tavuk parçaları gibi oldu. Hatta fastfood olarak yenilen çıtır tavuklar da neymiş dedirtecek bir tarif. Neyle yapıldığını asla kimse anlamayacak. Garanti veriyorum bu sağlıklı ve nefis çıtır tavuk parçalarına herkes bayılacak. Bir kaseye un, başka bir kaseye yumurta, başka bir tabağa da galeta unu ve toz tarhana konulur. Yumurtaya bir fiske tuz atılır ve iyice çırpılır. Unları güzelce karıştırılır. Göğüs eti ince ince olacak şekilde parçalara ayrılır. Üzerine bir fiske tuz ve karabiber atılıp harmanlanır. Tavaya yağ konulur kısık ateşte kızması beklenir. Tavuk parçaları önce una sonra yumurtaya en son galeta unlu toz tarhana karışımına bulanır ve tavaya konulur. Kızarıp içinin piştiğini garanti altına almak için az kızardıktan sonra 2-3 sefer bir o tarafı bir diğer tarafı olmak üzere arkalı önlü çevrilir.Çok harlı ateşte değil orta ateşte bu şekilde yaptığımızda içi pişmiş yumuşacık dışı çıtır çıtır nefis tavuk parçaları elde etmiş olacağız. Asla pişmeme gibi sıkıntı olmuyor. Aksine çok lezzetli tavuk parçaları oluyor. Afiyet olsun.( Tarif için Sn. Nesli Bülent'e teşekkürler)