Sıkça Sorulan Sorular
Ürünleriniz organik mi?
Birçoğu organik olmakla birlikte tüm ürünlerimiz yerli tohum ve temiz tarım uygulaması ile üretilmektedir.
Konserveleriniz fabrikasyon mu?
Sağlıklı cam ambalajlarda ev tipi konserve olarak üretilmektedir.
Enginarları nasıl gönderiyorsunuz?
Yakın şehirlere 5 erli vakum paketlerde aralarına limon dilimi yerleştirerek gönderiyoruz. Uzak şehirlere limonlu su içerisinde üzerinde saklama koşulları yazılı olarak gönderilmektedir.
Enginarları nasıl ve nerede üretiyorsunuz?
Enginarlarımızı Aydın’da kimyasal ilaç ve kimyasal gübre kullanılmayan, iyi tarım uygulamalı tarlalarımızda yetiştiriyoruz. Sadece hayvan gübresi ile yetiştirip günlük kesim yapıyor ve aynı gün soyuyoruz.
Taze enginarlar dondurucuda ne kadar saklanır?
Enginarların dondurucuda doğru saklama koşulları ile saklandığı müddetçe 1 yıl saklama ömrü vardır.
Limonlu suda gönderilen enginarları nasıl saklamalıyım?
Enginarlar size ulaştıktan sonra öncelikle çeşmenin altında yıkamanızı öneriyoruz. Ardından bir limonu ikiye keserek her enginarın önünü arkasını limonla sıvayınız. Enginarları susuz bir şekilde buzdolabı poşetlerine dilediğiniz adette yerleştirip dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Enginarlarınız kılçıksız mı?
Mevsiminde günlük olarak toplayıp soyduğumuz için kılçıklı olma olasılıkları neredeyse hiç yoktur.
Asma yaprağınız nerenin asması, damarsız ve ince mi?
Manisa Turgutlu Mayıs ayı uç asma yaprağı satmaktayız. Sadece ilk hasat asma yaprağı salamurasıdır. Damarsız ince ve büyük yapraklardır.
Salçalarınız güneş kurutması mı?
Domates salçamız önce odun ateşinde kaynatılıp sonrasında doğal güneş kurutması olarak hazırlanır. Biber salçamız doğal güneş kurutmasıdır.
Kırma yeşil zeytininizi nasıl kuruyorsunuz?
Doğal el kırması olan yeşil zeytinlerimizi sadece kaya tuzu ve su ile salamura ediyoruz.
Kuru inciriniz doğal kurutma mı?
Kuru incirlerimiz Aydın’ın dağlarındaki incir ağaçlarının dallarında kurumaya bırakılır. Tamamen doğal ve ilaçsızdır.
Limon sarımsak kürünü nasıl kullanmalıyız?
Günde yarım çay bardağı limon sarımsak kürünü yarım çay bardağı su ile karıştırıp tüketiniz. Kullanmadan önce mutlaka çalkalayınız.
Kozalak şurubunu nasıl yapıyorsunuz ve nasıl kullanmalıyız?
Dağlardan toplanan kızılçam kozalakları 1 gece suda bekletilip acısı alınmakta. Ardından odun ateşinde kaynatılarak şurup haline getirilmektedir. Günde yarım çay bardağı kullanılabilir.
Tarhananızın içerisinde neler var?
Geleneksel toz tarhanamızın içerisinde soğan, domates, kırmızı kapya biber, un, tarhun otu ve biber salçası vardır. Tercihinize göre, tarhana otu koymadan da tarhanalarımızı hazırlamaktayız.
Zeytinyağınızın özellikleri nelerdir?
Zeytinyağımızın Aydın Memecik cinsi zeytininden üretilmektedir. Polifenol bakımından çok yüksek değerlere sahip olan zeytinlerimizden üretilen zeytin yağımız, soğuk sıkım sızma zeytinyağıdır. Sıcak yemek ve salatalarınızda kullanıma uygundur.