Biber Salçası

Geleneksel yemeklerin ve beslenme yöntemlerinin en önemli parçası olan salçalar, sadece rengi ile değil, yemeklerimize kattığı lezzet ve sayısız faydası ile de vazgeçilmez.
Özellikle Türk Yemek Kültürünün olmazsa olmaz besini olan Biber Salçası, sadece yemeklere tat, koku ve aroma katmanın ötesinde görsel bir şölen de hazırlamaktadır. Osmanlı Saray Mutfağından Dünya Mutfağına farklı formlarda kullanılan biber salçası, sos kıvamı ya da macun kıvamında kullanılmaktadır. 

Acı ya da Tatlı Biber Salça ile yapılan yemeklerin mutlulukla bir ilgisi olmalı ! Salçalı bir makarnanın verdiği hazza hayır diyen olabilir mi? Sebze yemeklerinden, geleneksel yemeklere, soslardan mezelere kadar her tabakta lezzete lezzet katan Nevarsaegedevar Biber Salça, diğer salçalarımız gibi katkısız ve doğaldır.


Nevarsaegedevar Biber Salça Nasıl Yapıldı?

Serüvenine bahçede dalında başlayan etli kırmızı biberler, yerli tohumdan yetiştirildi. Ağustos ayının ilk haftasında, seçilerek toplanan biberler, köyde kadınlar tarafından temizlendi. Salça olacak olan tatlı biberler, yolculuğuna temizlenmesi ve tohumlarından  ayıklanma için büyük avlularda devam etti. Çekirdeklerinden ayrıldıktan sonra salça makinesinde çekilen kırmızı biberler sadece tuz eklenerek güneşe serildi. Aydın'da , Ağustos ayının sıcak günlerinde  yaklaşık 15 gün karıştırılarak güneşte pişirildi. Anne eli değmiş gibi özenle hazırladığımız Nevarsaegedevar Biber Salçaları farklı gramajlarda ambalajlandı. Serüvenini evinizde sürdürecek olan salçalarımız sadece renk ve lezzeti ile değil görüntüsü ve aromasıyla da mutfağınızın vazgeçilmezidir.
2021 yılından bugüne aynı özen ve hassasiyetle yapımını sürdürdüğümüz Nevarsaegedevar Biber Salça, katkısız olması, rengi,  aroması ve lezzeti ile mutfaklarınıza gelmeye devam ediyor.
Dilerseniz acı biber dilerseniz tatlı biber salça olarak hazırladığımız Nevarsaegedevar Biber Salçaları, yanında Nevarsaegedevar Domates Salça ile doğallığı evinize taşıyor.



Nevarsaegedevar Biber Salçanın Faydaları :

Birçok lezzetli yemeğin vazgeçilmez unsuru olan Biber Salçası, yöresel yemeklerimizin de aranan tadıdır. Lezzetlere lezzet ve renk katan salça, sadece kokusu ve aroması için değil, vücudumuza sayısız faydası olduğu için de tercih edilir.
Metabolizmayı hızlandırma özeeliği ile kilo kaybını destekler.
Kötü kan yağlarının düşmesine yardımcı olur.
İçeriğindeki C vitamini ile vücudunuzun dostudur.
Antioksidanlar bakımından zengin olan biber sayesinde sizi hastalıklardan korur.
İçerdiği potasyum ve kalsiyum gibi mineraller sayesinde kemik gelişimini güçlendirir.




Nevarsaegedevar Biber Salçasının diğer salçalardan farkı nedir?

Tamamen geleneksel yöntemlerle güneşte kurutularak hazırladığımız Nevarsaegedevar Biber Salçasının en önemli özelliği az tuzlu olmasıdır. 
Market salçalarında göremeyeceğiniz lezzet ve doğal tat  bu ambalaj içerisinde size sunulmuştur.
Kokusu ve aroması ile farkı sizin de hissedeceğiniz Nevarsaegedevar Biber Salça, diğer kullandığınız salça miktarının neredeyse yarısı kadarı kullanarak daha fazla lezzet ve daha fazla aroma sunacaktır.
Katkısız ve doğal hazırlanan biber salçalarımızı dilerseniz Nevarsaegedevar Acı Biber Salçası ile de karıştırarak damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.

Nevarsaegedevar Biber Salçası Kullanımının Püf Noktaları :

Tüm salçalarımızda olduğu gibi Nevarsaegedevar Biber Salçasının da küflenmesini istemiyorsanız, kavanozunun üzerine zeytinyağı dökmelisiniz. 
Salçalarınızı mutlaka kapakları kapalı bir durumda muhafaza etmelisiniz.
Nevarsaegedevar Biber Salçası, normal saklama koşullarında 2 yıl boyunca, rengini, lezzetini ve aromasını koruyacaktır.